Mengunjungi UMKM di Desa Bluto

    Hari Selasa, 4 Juli 2023 mahasis kelompok KKN 65 mengunjungi beberapa umkm yang ada di Desa Bluto. Umkm ini diantaranya kerupuk puli, cabe jamu, pabrik tahu, dan ada beberapa usaha kecil lainnya. 

    Kunjungan umkm yag pertama dikunjungi adalah umkm kerupuk puli. Umkm ini sudah berdiri sejak lama. Para pekerja merupakan masyarakat setempat dan beberapa diantaranya ada yang usia lansia. 

    Dalam proses pembuatan kerupuk puli ada beberapa tahapan yang dilakukan yaitu membuat adonan kerupuk dari tepung terigu dan tepung tapioka. Adonan yang sudah dibuat kemudian dikukus. Setelah dikukus kerupuk diiris tipis-tipis dan dijemur. 

    Umumnya kerupuk dijual ke pasar secara mandiri oleh pengusahanya, dan ada pula warga setempat yang membelinya ditempat pembuatan kerupuk. Penjualan kerupuk ini masih skala kecil, kemasan masih seadanya dan belum terjual ke daerah luar. Dengan kata lain, pengusaha kerupuk ini membutuhkan suatu arahan atau pelatihan supaya usaha ini menjadi lebih besar dan dapat ke ekspor luar daerah. 

    Umkm pabrik tahu bertempat di Dusun Tajjan dan sudah didirikan sejak lama. Dalam usaha ini mayoritas yang bekerja di pabrik tahu adalah masyarakat setempat. Proses pembuatan tahu dilakukan beberapa tahapan yaitu kacang kedelai yang s digunakan sebagai bahan baku pembuatan tahu dilakukan perendaman dalam waktu tertentu. Setelah direndam, dilanjutkan dengan penggilingan pada kacang kedelai dengan menggunakan mesin dan dilanjutkan dengan menyaring hasil yang sudah digiling dengan menggunakan kain sifon. Tahapan terakhir adalah gumpalan tahu yang sudah terpisah dengan air lalu dituang kedalam cetakan tahu yang terbuat dari kayu dan ditutupi kembali dengan menggunakan kain sifon.