KERUPUK PULI

    Kerupuk Puli adalah sejenis makanan ringan atau camilan tradisional Indonesia. Kerupuk Puli terbuat dari bahan dasar tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu-bumbu rempah dan pewarna alami. Makanan ini memiliki tekstur yang keras dan renyah setelah digoreng. Proses pembuatan Kerupuk Puli dimulai dengan mencampurkan tepung tapioka dengan air dan bahan-bahan lain seperti garam, bawang putih, dan bumbu-bumbu rempah lainnya. Kemudian adonan tersebut diuleni hingga menjadi kalis dan elastis. Setelah itu, adonan dipotong-potong kecil dan digiling dengan mesin penggiling khusus hingga menjadi bentuk tipis dan pipih.

    Potongan-potongan adonan yang telah digiling kemudian dikeringkan agar menghilangkan kelembaban. Setelah kering, kerupuk tersebut siap untuk digoreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berubah warna menjadi kecokelatan atau keemasan. Kerupuk Puli biasanya disajikan sebagai makanan pendamping dalam hidangan seperti nasi goreng, mie goreng, atau sebagai camilan yang dipadukan dengan sambal atau saus sebagai penambah rasa. Kerupuk ini populer di Indonesia dan sering ditemukan dalam acara-acara tertentu seperti perayaan hari raya, pesta, atau sebagai camilan sehari-hari.